HOY POR HOY

Usos y tradiciones de setas y hongos del entorno

La Universidad de Alicante analiza en un curso la variedad que acoge la comarca de la mano del profesor Antoni Belda

viernes, 09 de noviembre de 2018

Hongos/pixabay

Conocer los nombres populares, usos y tradiciones de los hongos o bolets de nuestro entorno es el objetivo de la jornada que la Universidad de Alicante desarrolla este sábado en su sede de la Cámara de Comercio. Antoni Belda, profesor del Departamento de Ciencias de la Tierra y Medio Ambiente, de la Universidad de Alicante, ha avanzado en Hoy por Hoy que el curso se fijará en la amplia variedad de especies de la comarca. "Analizaremos unas 40 especies comestibles algunas de las cuales no se encuentran por estas tierras". Ha añadido que no obstante "en nuestras sierras se encuentran especies muy buenas".  

La Jornada comienza a las 9 de la mañana y finaliza en torno a la una con una preparación gastronómica y posterior degustación.   

Deja un comentario
Normas de uso:
> Esta es la opinión de los internautas, no de radioalcoy.com
> No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
> Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

Acepto la cláusula de privacidad


Load more content